面食指南：为菜单搭配合适的产品
A3 Noodles 提供 18 款面食、云吞皮、饺子皮及鱼浆制品，配合粤菜、马来西亚菜、越南菜、泰国菜和日本菜菜单，包括河粉、炒面、福建面、板面、乌冬、蛋面、云吞皮、饺子皮和鱼圆。河粉、面条及皮类均在墨尔本 Tullamarine 厂房的大型生产线上新鲜制作，每批保持相同规格，让餐馆能以稳定的本地供应规划菜单。
产品一览
| 产品 | 菜单应用 | 菜系 | 出餐方式 |
|---|---|---|---|
| Stir-Fry Rice Noodle 1kg 炒河粉 | 干炒牛河、炒粿条、Pad See Ew | 粤菜、马来西亚菜、泰国菜 | 猛火锅炒 |
| Pad Thai 1kg 河粉 (Pad Thai) | Pad Thai、Pad Kee Mao | 泰国菜 | 泡软后锅炒 |
| Soup Rice Noodle 1kg 湯河粉 | 牛腩汤河、越式汤粉、泰式船面 | 粤菜、越南菜、泰国菜 | 烫熟，配汤上桌 |
| Stir-Fry Rice Noodle 5kg 炒河粉 | 与 1kg 相同 — 大包装供宴会及美食中心使用 | 粤菜、马来西亚菜、泰国菜 | 猛火锅炒 |
| Rice Roll with Shrimp & Fresh Green Onion 1kg 蝦蔥腸粉 | 酱油肠粉 — 以现成成品供应 | 粤菜／点心 | 现点现蒸，或煎香 |
| Hokkien Noodle 1kg 福建油麵 | 福建炒面、虾面、豉油焖面 | 马来西亚菜、新加坡菜 | 锅炒或以汁焖煮 |
| Singapore Chow Mein 2kg 豉油王炒麵 | 与 500g 相同 — 大包装适合出餐量大的炒面厨房 | 粤菜／香港 | 泡软后以豉油锅炒 |
| Canton Chow Mein 2kg 廣東炒麵 | 与 500g 相同 — 适合以脆炒面为主打的菜单 | 粤菜 | 泡软后煎脆 |
| Fresh Egg Noodle 1kg 銀絲全蛋生麵 | 云吞面、捞面 | 粤菜／香港 | 快速烫熟；配汤或拌制 |
| Japanese Udon 1kg 日式烏冬 | 汤乌冬、炒乌冬、咖喱乌冬 | 日本菜 | 配汤或锅炒 |
| Pan Mee 1kg 客家板麵 | 汤板面、干捞辣椒板面 | 马来西亚菜（客家） | 煮熟；配汤或干捞 |
| Beijing Ramen 1kg 北京拉麵 | 炸酱面、红烧牛肉面、北方炒面 | 北方菜 | 煮熟；配汤、酱或锅炒 |
| Singapore Chow Mein 500g 豉油王炒麵 | 豉油王炒面 | 粤菜／香港 | 泡软后以豉油锅炒 |
| Canton Chow Mein 500g 廣東炒麵 | 脆炒面（两面黄） | 粤菜 | 泡软后煎脆 |
| Wonton Wrappers 500g 雲吞皮 | 云吞面、炸云吞 | 粤菜 | 包馅后煮熟或油炸 |
| Dumpling Wrappers 500g 餃子皮 | 水饺、煎饺、锅贴 | 北方菜、日本菜 | 包馅；水煮、蒸或煎 |
| Surimi Fish Ball 500g 魚丸 | 鱼圆汤面、叻沙、火锅 | 马来西亚菜、粤菜、越南菜 | 冷冻状态直接烹煮 |
| Surimi Fish Cake 1kg 魚餅 | 叻沙、咖喱面、鱼饼小炒 | 马来西亚菜、新加坡菜 | 切片；烹煮或快炒 |
为您的菜单提供合适的产品
粤菜菜单
从炒河粉到云吞面所用的蛋面，汤河、炒河、两款炒面、银丝蛋面、云吞皮及肠粉，都可由我们一次送齐。每一批面食都新鲜制作，并按同一规格生产，让厨房用得安心，专注于烹调。
肠粉已有现成成品供应，希望为厨房省下一道准备工序。
马来西亚菜菜单
福建面、板面和炒河粉以同一标准新鲜制作；叻沙和咖喱面所用的鱼圆、鱼饼，也可随同一张订单送齐。我们明白这些菜式关系着餐馆的声誉，希望以稳定的品质和供应，支持厨房每天的工作。
越南菜菜单
做汤粉，需要面条在热汤中保持完整。我们的汤河粉坚持新鲜制作，希望让厨房用得放心；汤面所需的鱼圆，也可以一并送齐。
泰国菜菜单
我们有专为 Pad Thai 裁切的河粉，也有较宽的炒河粉，适合 Pad See Ew 等菜式。两款都来自同一生产线，我们努力保持每批口感一致，让厨房更容易掌握出餐。
日本菜菜单
粗乌冬可用来煮汤、配咖喱或做铁板菜式；饺子皮不易破裂，方便厨房在忙碌时包制煎饺。我们同样坚持新鲜制作，可随其他货品一并送达。