Stir-Fry Rice Noodle 炒河粉
Kway teow untuk masakan goreng yang menyerap sos dengan baik. Tahan digoreng pada api besar tanpa mudah putus atau melekat, sesuai untuk char kway teow dan pelbagai hidangan goreng klasik.
Pek: 1kg
Produk
Daripada pho dan laksa autentik, kway teow dan chow mein klasik hingga ladu buatan tangan, kami menyediakan pilihan mi yang sesuai dengan gaya masakan dan keperluan dapur anda. Mi kami dibuat segar setiap hari.
Mi Beras
Pad Thai 河粉 (Pad Thai)
Mi beras leper yang lebih sempit, dipotong selebar 7mm supaya sos menyaluti mi dengan sekata dan menyerlahkan aroma ‘wok hei’.
Pek: 1kg
Soup Rice Noodle 湯河粉
Mi beras segar bertekstur licin yang kekal kenyal dalam sup panas. Sesuai untuk Pho dan sup mi klasik.
Pek: 1kg
Stir-Fry Rice Noodle 炒河粉
Kway teow untuk digoreng yang sama, dalam pek 5kg untuk kegunaan restoran. Sesuai untuk dapur yang menyediakan hidangan dalam kuantiti besar.
Pek: 5kg
Rice Roll with Shrimp & Fresh Green Onion 蝦蔥腸粉
Chee cheong fun yang halus, dengan udang kering dan daun bawang segar. Kukus dan hidangkan bersama sos kegemaran anda, atau goreng dalam kuali untuk menyerlahkan aromanya.
Pek: 1kg
Mi Gandum
Hokkien Noodle 福建油麵
Kenyal dan serba guna, sesuai untuk digoreng dalam kuali. Mi ini menyerap sos pekat dengan baik apabila digoreng dengan api besar, dan mengekalkan kekenyalannya dalam kuah laksa yang kaya rasa.
Pek: 1kg
Singapore Chow Mein 豉油王炒麵
Mi gandum halus untuk masakan kuali api besar, memberikan rasa ‘wok hei’ yang autentik tanpa bergumpal atau putus. Sesuai untuk masakan goreng kuali.
Pek: 2kg
Canton Chow Mein 廣東炒麵
Mi gandum yang sangat halus, sesuai digoreng dalam kuali hingga rangup sekata di luar dan kekal lembut di dalam. Untuk chow mein rangup klasik atau hidangan mi goreng yang ringkas.
Pek: 2kg
Fresh Egg Noodle 銀絲全蛋生麵
Mi telur halus yang mengekalkan tekstur kenyal dan gigitan yang padat, sama ada dalam sup panas atau digoreng dalam kuali pada api besar. Sesuai untuk mi sup wonton atau hidangan dengan dasar mi yang rangup.
Pek: 1kg
Japanese Udon 日式烏冬
Mi gandum bulat tebal gaya Jepun dengan tekstur lembut dan licin. Sesuai untuk sup udon yang menghangatkan, atau digoreng dalam kuali untuk yaki udon.
Pek: 1kg
Pan Mee 客家板麵
Mi gandum leper gaya Hakka yang dipotong tebal, dengan tekstur pejal dan kenyal. Sesuai untuk sup pan mee bersama ikan bilis dan daging babi cincang, atau digaul dengan cili dan bawang merah goreng untuk hidangan kering.
Pek: 1kg
Beijing Ramen 北京拉麵
Mi gandum bulat gaya utara China, dengan tekstur licin dan kenyal. Sesuai untuk zhajiangmian, mi sup atau hidangan mi yang digoreng pantas dalam kuali.
Pek: 1kg
Singapore Chow Mein 豉油王炒麵
Mi gandum halus untuk masakan kuali api besar, memberikan rasa ‘wok hei’ yang autentik tanpa bergumpal atau putus. Sesuai untuk masakan goreng kuali.
Pek: 500g
Canton Chow Mein 廣東炒麵
Mi gandum yang sangat halus, sesuai digoreng dalam kuali hingga rangup sekata di luar dan kekal lembut di dalam. Untuk chow mein rangup klasik atau hidangan mi goreng yang ringkas.
Pek: 500g
Kulit Wonton & Ladu
Wonton Wrappers 雲吞皮
Kulit wonton nipis berbentuk segi empat, mudah dilipat dan dirapatkan di sekeliling inti pilihan anda. Teksturnya halus apabila direbus untuk mi sup wonton, serta ringan dan rangup apabila digoreng.
Pek: 500g
Dumpling Wrappers 餃子皮
Kulit ladu bulat yang seimbang antara lembut dan anjal. Mudah diregang tanpa mudah koyak ketika membalut inti, sesuai untuk gyoza klasik dan ladu yang digoreng dalam kuali.
Pek: 500g
Bebola Ikan / Kek Ikan
Surimi Fish Ball 魚丸
Bebola ikan surimi putih yang kenyal dan kekal anjal walaupun direneh lama. Masukkan terus dari beku ke dalam mi sup, laksa dan steamboat.
Pek: 500g
Surimi Fish Cake 魚餅
Kek ikan surimi berbentuk batang dengan warna keemasan. Hiris untuk laksa atau mi sup, atau gunakan dalam hidangan goreng. Serba boleh dan sedia digunakan, menambah rasa serta tekstur yang kenyal tanpa mudah hancur ketika dimasak.
Pek: 1kg
Helaian spesifikasi produk boleh didapati atas permintaan.
Kongsikan keperluan dapur anda
Setiap dapur mempunyai keperluan yang berbeza. Beritahu kami hidangan yang anda sediakan, saiz pek yang digunakan dan lokasi perniagaan anda. Daripada maklumat ini, kita boleh membincangkan bekalan yang sesuai. Helaian spesifikasi produk disediakan atas permintaan.